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科普 | 五色食物養(yǎng)五臟,你吃對了嗎?

來源: | 作者:liangtian | 發(fā)布時間: 2019-08-02 | 388 次瀏覽 | 分享到:

食物的顏色多種多樣，對應(yīng)人體不同的臟腑，即黃色養(yǎng)顏、紅色養(yǎng)心、青色養(yǎng)肝、黑色養(yǎng)腎、白色養(yǎng)肺。

食物的顏色多種多樣，這里所說的五色主要指黃、紅、青、黑、白五種顏色，他們分別對應(yīng)人體不同的臟腑，即黃色養(yǎng)顏、紅色養(yǎng)心、青色養(yǎng)肝、黑色養(yǎng)腎、白色養(yǎng)肺。

01、

黃色食物

主要作用于脾，能使人心情開朗，同時可以讓人精神集中。

有些黃色食物，含有大量植物蛋白和不飽和脂肪酸，屬于高蛋白低脂食物，非常適宜高血脂癥，高血壓患者食用。

黃色食物大多富含胡蘿卜素和維生素C，這兩種物質(zhì)有很好的營養(yǎng)價值，能抗氧化、提高免疫力，還能護(hù)膚美容。

黃色食物還含有豐富的膳食纖維，與胡蘿卜素和維生素C共同發(fā)揮作用，對感冒、動脈硬化有很好的預(yù)防作用。

黃色食物有玉米、小米、胡蘿卜、黃豆、南瓜、木瓜等，與脾有相關(guān)性，具有健脾和胃、補(bǔ)中益氣、利尿去濕、潤腸等功效。常喝小米粥可啟到健脾養(yǎng)胃效果。

02、紅

色食物

能給人以醒目、興奮的感覺，可增強(qiáng)食欲，有助于減輕疲勞。

這類食物大多含有抗氧化作用的類胡蘿卜素，能清除自由基、抗衰老和抑制癌細(xì)胞形成。

紅色食物含有番茄紅素、具有抗氧化功能，可有效地預(yù)防前列腺癌。

紅色食物所含的熱量較低，因此常吃能令人身體健康、體態(tài)輕盈。

紅色食物有櫻桃、紅棗、紅豆、山楂、枸杞子、紅葡萄、西紅柿、紅椒等，與心具有相關(guān)性，有極強(qiáng)的抗氧化性，具有活血、補(bǔ)血、祛寒、振奮精神、抗疲勞、延衰老等作用。

03、綠

色食物

幫助人體舒緩肝臟壓力，調(diào)節(jié)肝膽功能，全面調(diào)理五臟。

綠色食物中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可以全面調(diào)理人體健康。

這些綠色食物中含有葉黃素或與米黃質(zhì)，這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能使視網(wǎng)膜免遭損傷，具有保護(hù)視力的作用，可預(yù)防白內(nèi)障和色素性視網(wǎng)膜炎等眼部疾病。

綠色食物有菠菜、芹菜、花椰菜、油菜、卷心菜、青菜、萵筍等，與肝有相關(guān)性，具有清熱解毒、養(yǎng)肝明目、平肝潛陽的作用。

04、黑

色食物

大多具有補(bǔ)腎、利尿消水、養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。

黑色食物通常富含氨基酸和礦物質(zhì)，有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤膚的作用。

黑色食物中還含有微量元素、維生素和亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以防治便秘、提高免疫力、美容養(yǎng)顏、抗衰老。

一些黑色水果中還含有能消除眼睛疲勞的原花青素，這種物質(zhì)可以增強(qiáng)血管彈性，清除膽固醇，是預(yù)防動脈硬化的有效成分。

黑色食物有黑芝麻、黑豆、豆豉、黑木耳、桑葚、茄子、香菇、海帶等，與腎有相關(guān)性，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血充髓、活血軟堅(jiān)等作用。